コース概要
「パンをつくったことがない」「パン作りは初めて」「パン作りをしてみたい」
そんな方におうちで作れるパン作りの方法をご紹介しています。
シンプルな材料で出来る、シンプルな形の丸パン。
焼き立ての良い香りと美味しさを知ったら、きっとパン作りにハマっていきますよ♪
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 00:23
あいさつ
Lesson 2
時間: 00:27
必要な材料
Lesson 3
時間: 01:08
使用する道具
Lesson 4
時間: 01:47
計量の仕方
Lesson 5
時間: 03:54
ベースの生地の作り方
Lesson 6
時間: 02:13
のばしてこねる~のばしごね~
Lesson 7
時間: 01:27
ころがしてこねる~ころがしごね~
Lesson 8
時間: 01:32
こねあがりの見極め方
Lesson 9
時間: 00:13
こねあがり
Lesson 10
時間: 01:23
一次発酵、フィンガーテスト、ガス抜き
Lesson 11
時間: 01:30
分割、ベンチタイム
Lesson 12
時間: 04:24
成形
Lesson 13
時間: 01:15
二次発酵
Lesson 14
時間: 01:05
焼き、出来上がり
Lesson 15
動画とリンクさせて作れるmisa-kitchenパンレシピ
Lesson 16
もっとしっかり学びたい方へ!misa-kitchenパンクラス...
About the Expert - 岩木みさき-16
高校生の頃にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直改善に成功。
食に興味を持ち栄養の道へ。
栄養士の委託会社に就職し、3年間病院で勤務。
現在は企業、書籍、雑誌、ウェブサイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを
手掛けながら食育活動も行っている。
“食を通して健康を伝えたい”をテーマに“日常の中で実践できることが健康につながる”
と考え活動中。
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