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芥子酢みそ、ぬた衣✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

ぬたの衣や合わせ味噌は、季節によってもいろんなバリエーションが作れます。

コースの言語: Japanese

コース概要

ぬたの衣や合わせ味噌は、季節によってもいろんなバリエーションが作れます。

春の苦みには酢みそがピッタリ。いろんなお野菜に和えてみましょう。



材料は、玉味噌、酢、溶き芥子、ゆずの皮です。



✥材料✥ 

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玉味噌:15g

酢:大さじ1/2

溶き芥子:適量

ゆずの皮:少量



✥レシピ✥(調理時間❉5分)

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【1】ボールに玉味噌、酢、溶き芥子を全て入れ、良く混ぜ合わせます。



【2】柑橘類の皮を刻んで混ぜると、更に風味良く仕上がります。



✍蒸し野菜や茹で野菜にとても良く合うことはもちろん、

 大変ヘルシーなメニューに仕上げられるのも嬉しい一品ですね。



✥講師✥

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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)

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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。

 そして、キレイと言われる日本人に。


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 01:40

芥子酢みそ、ぬた衣の作り方

About the Expert - アテイン株式会社

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