コース概要
In Japan sagt man, dass man bei einer Erkältung zuerst eine Pfeilwurzelmehlsuppe namens Kuzuyu trinken sollte.
Die Pfeilwurzel hilft uns, den Körper zu erwärmen und das Fieber zu senken.
Deshalb ist es am Anfang der Erkältung wirklich empfehlenswert. Außerdem wirkt der Stärkegehalt
auf die Darmwand und hilft den Körper mit dem benötigten Wasseranteil und Nährstoffen zu versorgen. Im Allgemeinen verbessert die Pfeilwurzel die Funktionen des Darms. In Japan gibt es eine spezielle Küche namens "Kuzutoji", um den Körper zu erwärmen. So kann man alle Nährstoffe vom Saft zu sich nehmen, ohne etwas zu verschwenden.
Zutaten: Pfeilwurzelmehl, Wasser, Salz
✥Zutaten für✥Zutaten für 1Portion
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1EL Pfeilwurzelmehl 1/10 TL Salz 200ml Wasser
✥Zubereitungszeit✥(5 Minuten.)
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[1]200ml Wasser und 1EL Pfeilwurzelmehl in einem Topf mischen,
anschließend 1/10TL Salz hinzufügen und stark erhitzen
[2]Mit Essstäbchen gut verrühren
[3]Wenn die Suppe dickflüssig und klar geworden ist, ist sie fertig.
[4]Man kann auch gepökelte Kirschblüten hinzufügen, um der Suppe noch ein ganz besonderes Aroma zu verleihen.
✍Man darf nicht versuchen, die heiße Suppe auf einmal zu trinken.
Wenn man etwas Saft vom Ingwer hinzufügt, erwärmt die Suppe den Körper noch weiter. Deshalb ist dieses Gericht sehr gut, wenn man sich erkältet hat oder es sehr kalt ist. Man sollte sich dieses Rezept als eine Technik merken, den Körper zu erwärmen.
✥Instructor✥
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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)
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URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥Vorstellung des Programms✥
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Japanische Rezepte TV
必要条件
- 指定の食材
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 02:16
Kuzuyu (Pfeilwurzelmehlsuppe)
About the Expert - アテイン株式会社
様々なｅラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のｅラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。
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