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Mentsuyu( Soße zum Eintunken von Nudeln)✿Japanische Rezepte TV

コース料金:無料

Wenn Sie im Voraus die Mentsuyu bereiten und verwahren, dann hilft sie uns mit der Zubereitung auch von den anderen Gerichten. So praktische Soße wollen wir heute machen!

コースの言語: German

コース概要

Wenn Sie im Voraus die Mentsuyu bereiten und verwahren, dann hilft sie uns mit der Zubereitung auch von den anderen Gerichten. So praktische Soße wollen wir heute machen! 



Zutaten: Wasser, Kombualgen, Zucker, Mirin, Bonitoflocken, Sojasoße



✥Zutaten für✥ 10 Personen

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200 mℓ Wasser

4 cm Kombualge

4 EL Zucker

100 mℓ Mirin

30 g Bonitoflocken

200 mℓ Sojasoße



✥Zubereitungszeit✥(10 Minuten.)

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[1]Die Kombualge mit einem nassen Tuch wischen und in Wasser eintauchen.



[2]Die Gewürze außer den Bonitoflocken in einen Topf alle geben und eine Weile aufkochen.



[3]Den herben Saft herausnehmen.



[4]Die kombualge herausnehmen und das Feuer ausmachen.



[5]Bonitoflocken hinzufügen, danach abkühlen.



[6]Durch ein Sieb abgießen, um die Soße nicht zu trüben. Endlich ist die Mentsuyu fertig!



✍Sie sollten die Mentsuyu in ein Gefäß geben und in einem Kühlschrank aufbewahren.

Außerdem ist es empfehlenswert, innerhalb etwa 2 Wochen alles zu benutzen.



Wenn Sie klate Sobanudeln und Udonnudeln essen, dann machen Sie die Mentsuyu stärker, und wenn Sie Warme essen, dann leichter. Nicht nur Mentsuyu, sondern auch Würze sind ein wichtig Geschmack, so wollen Sie Acht auf die Würze auch geben? 



✥Instructor✥

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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)

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URL》 http://www.solera-ginza.jp/

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✥Vorstellung des Programms✥

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Japanische Rezepte TV


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 02:10

Mentsuyu( Soße zum Eintunken von Nudeln)

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