• 稻荷寿司✿ 日本料理菜谱大全TV

    只要有了甜辣口味的油炸豆腐皮卷醋饭,你就别无所求了。

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Course Summary

只要有了甜辣口味的油炸豆腐皮卷醋饭,你就别无所求了。
美味且光泽是稻荷寿司的一大特点。

材料有米饭,油炸豆腐皮,炒熟的白芝麻,汤汁酱油,水,砂糖,甜料酒,寿司醋。

✥材料✥ 10个
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米饭(米):5碗
油炸豆腐:5片
炒熟的白芝麻:2大勺
汤汁酱油:2大勺
水:半杯
砂糖:2.5大勺
甜料酒:1大勺
寿司醋:5大勺

✥制作寿司醋✥
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醋:6大勺 砂糖:2.5大勺 盐:1小勺

✥菜谱✥ 烹饪时间:30分
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【1】把油炸豆腐用开水过一下,然后把水份拧干,把中间打开。

【2】把两大勺市售的汤汁酱油和一勺半白糖混合,和油炸豆腐一起煮。

【3】在关火前倒入甜料酒,烧汁。

【4】把芝麻和寿司醋混合搅拌,用扇子扇风冷却,然后像把饭切开一样搅拌。 
同时把煮油炸豆腐时剩下的汤汁浇入醋饭中,会更具风味。

【5】把搅拌混合好的米饭塞入油炸豆腐皮内,整理好形状后便可以装盘了。

✍要注意塞入醋饭的时候不要把油炸豆腐皮弄破。
如果加入芝麻,香气宜人,会变得更好吃。
在日本稻荷寿司经常用于做便当。稻荷寿司中的醋饭有助消化,
即使向饭中加入馅儿,皮也不会轻易弄破,所以非常受欢迎。




✥讲 师✥
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传统美食学研究家 Ryoko Mori(SOLERA 银座 主办)
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追求"生命质量", 愉悦大众之美味

华丽展现日本人之美 

URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥日本料理菜谱大全TV✥
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日本料理菜谱大全TV通过视频为您介绍简单易懂的美味日式菜的做法。 

Target Audience

  • 日本料理の作り方を知りたい人
  • 日本料理が好きな人
  • 日本料理をうまく作りたい人

Course Requirements

  • 指定の食材

Course Curriculum

1 Total lesson(s) 1 Video lesson (Length: 02:04)

Course Review

(4.5)
2User ratings
tutifune

味の付け方を上達したいと思っています。
少しなれてきたら、中のごはんの部分を五目御飯にしてみたいと思っています。
もっと上達しましたら、五目いなり寿司を半分に、包丁で切りまして、その上に、錦糸卵やイクラなどをトッピングしてみたいと思っています。
いなり寿司の動画を何度も繰り返し見て、上達を目指して、食卓を楽しめる場にしたいと思っています。

About Expert

アテイン株式会社

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

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