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レシピ付き!おうちで作れる簡単パンの作り方

レシピ付き!おうちで作れる簡単パンの作り方

~~シンプルな丸パン♪~~

COURSE SUMMARY

コースの概要

「パンをつくったことがない」「パン作りは初めて」「パン作りをしてみたい」

そんな方におうちで作れるパン作りの方法をご紹介しています。

シンプルな材料で出来る、シンプルな形の丸パン。

焼き立ての良い香りと美味しさを知ったら、きっとパン作りにハマっていきますよ♪

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

高校生の頃にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直改善に成功。

食に興味を持ち栄養の道へ。

栄養士の委託会社に就職し、3年間病院で勤務。

現在は企業、書籍、雑誌、ウェブサイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを

手掛けながら食育活動も行っている。

“食を通して健康を伝えたい”をテーマに“日常の中で実践できることが健康につながる”

と考え活動中。

 

 

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・パン作り初心者の方
・パン作りの基本が知りたい方
・おうちで出来るパン作りを知りたい方

COURSE CURRICULUM

全16レッスン 14本の動画(約22分35秒) 2本のPDF /

CHAPTER 1

はじめに

LESSON . 1 あいさつ00:00:22

CHAPTER 2

準備するもの

LESSON . 2 必要な材料00:00:27
LESSON . 3 使用する道具00:01:07

CHAPTER 3

生地を作る

LESSON . 4 計量の仕方00:01:47
LESSON . 5 ベースの生地の作り方00:03:54

CHAPTER 4

こね方

LESSON . 6 のばしてこねる~のばしごね~00:02:12
LESSON . 7 ころがしてこねる~ころがしごね~00:01:26
LESSON . 8 こねあがりの見極め方00:01:32
LESSON . 9 こねあがり00:00:13

CHAPTER 5

一次発酵~成形~二次発酵

LESSON . 10 一次発酵、フィンガーテスト、ガス抜き00:01:23
LESSON . 11 分割、ベンチタイム00:01:30
LESSON . 12 成形00:04:24
LESSON . 13 二次発酵00:01:14

CHAPTER 6

焼き~出来上がり

LESSON . 14 焼き、出来上がり00:01:04

CHAPTER 7

印刷データ

LESSON . 15 動画とリンクさせて作れるmisa-kitchenパンレシピ1ページ
LESSON . 16 もっとしっかり学びたい方へ!misa-kitchenパンクラスのお知らせ1ページ

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