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  • ミニテスト付き!計量の仕方、水加減、火加減
ミニテスト付き!計量の仕方、水加減、火加減

ミニテスト付き!計量の仕方、水加減、火加減

~~知っておきたいシリーズ~~

COURSE SUMMARY

コースの概要

レシピに出てくる「小さじ」「大さじ」

調理用語の「ひたひた」「かぶるくらい」

なんとなくやっている「弱火~強火」

お米の計り方など、この機会にしっかりと理解しませんか?

計量の仕方が分かると、時短で料理が作れるようにもなりますよ♪

 

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

高校生の頃にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直改善に成功。

食に興味を持ち栄養の道へ。

栄養士の委託会社に就職し、3年間病院で勤務。

現在は企業、書籍、雑誌、ウェブサイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを

手掛けながら食育活動も行っている。

“食を通して健康を伝えたい”をテーマに“日常の中で実践できることが健康につながる”

と考え活動中。

 

 

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・料理初心者の方
・料理がもっとうまくなりたい方
・基本を身に付けたい方
・今更人に聞けない基本を知りたい方

COURSE CURRICULUM

全10レッスン 9本の動画(約10分29秒) 1本のPDF /

CHAPTER 1

はじめに

LESSON . 1 あいさつ00:00:17

CHAPTER 2

手を使った計量

LESSON . 2 少々・ひとつまみ00:00:35

CHAPTER 3

計量スプーンを使った計り方

LESSON . 3 計量スプーンの計り方00:01:00
LESSON . 4 塩や砂糖等(粉もの系)の計量の仕方00:02:14
LESSON . 5 醤油・みりん等(液体もの)の計り方00:01:56

CHAPTER 4

計量カップを使った計り方

LESSON . 6 計量カップの計り方00:01:26
LESSON . 7 お米の計り方00:00:27

CHAPTER 5

水加減

LESSON . 8 かぶるくらい、ひたひた、たっぷり00:00:45

CHAPTER 6

火加減

LESSON . 9 強火、中火、弱火、とろ火00:01:49

CHAPTER 7

動画内容を復習

LESSON . 10 10問テスト☆テスト

CHAPTER 8

印刷データ

LESSON . 11 もっとしっかり学びたい方へ!misa-kitchen料理基本クラスのお知らせ1ページ

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