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牡蠣の昆布醤油焼き✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

亜鉛をはじめ多くのミネラルや栄養成分を含む牡蠣。 オリーブオイルで焼いて昆布醤油で味付けするだけの簡単レシピ。

コースの言語: Japanese

コース概要

亜鉛をはじめ多くのミネラルや栄養成分を含む牡蠣。

オリーブオイルで焼いて昆布醤油で味付けするだけの簡単レシピ。

香ばしい醤油の香りが決め手となって、簡単でも贅沢な一皿になります。



✥材料✥2人分

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牡蠣のむき身:8個

小麦粉:50g

昆布醤油:適量

小口ネギ:少々



✥レシピ✥

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【1】洗った牡蠣のむき身はキッチンペーパー等で水気を拭き取りましょう。



【2】小麦粉を両面にまんべんなくまぶし、オリーブオイルをひいたフライパンで両面を­焼きます。



【3】こげ色がついてきたら、昆布醤油を回しかけます。



【4】色と香りが程よくついたら、お皿にとります。



【5】小口ネギを添えて、頂きましょう。



✍香ばしさが牡蠣の味をしっかり支える牡蠣料理。おすすめの一品です。



✥講師✥

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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)

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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。

 そして、キレイと言われる日本人に。


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 03:01

牡蠣の昆布醤油焼きの作り方

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