コース概要
おやつや軽食に手軽に作れる日本のお好み焼きは、年代を問わず人気のメニューです。
万能ネギに桜えびの取り合わせなら、
ちょっとしたお客さまへのおもてなしの一品にもなるので、常備しておきたい食材です。
桜えび、万能ネギ、卵、水、塩、小麦粉、中濃ソース、青のり、削り節、油
✥材料✥ 2人分
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桜えび：10g 万能ネギ：5本程度
溶き卵1/2個
水：30cc 塩：少々 小麦粉：1/2カップ
中濃ソース：適量 青のり：適量 削り節：適量
油：少々
✥用意するもの✥
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へら、ホットプレート、ふるい器
✥レシピ✥（調理時間❉15分）
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【1】万能ネギは小口切りにしておきます。
【2】ボウルに卵、水、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
【3】小麦粉をふるいながら加えて、更に良く混ぜ合わせます。
【4】フライパンかホットプレートに油を熱し、余分な油はキッチンペーパーで拭いてお玉１杯分を広げます。
【5】その上に万能ネギ、桜えびの順序でのせて周囲が固まってきたら返し、へらで押さえながら２分程焼きます。
【6】器に盛ってソースと青のりと削り節をのせて出来上がりです。
✍混ぜて、焼いてのせるだけの風味豊かな簡単おやつにいかがでしょうか。お試しください。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
必要条件
- 指定の食材
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 02:03
桜えびと万能ネギの関西風お好み焼きの作り方
About the Expert - アテイン株式会社
様々なｅラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のｅラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。
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