コース概要
Lebensmittel wieder einzuweichen ist sehr leicht und es ist sehr praktisch, dass wir den Daikon nicht mehr schälen und raspeln müssen. Normalerweise kocht man den Rettich in Japan aus, aber diesmal braten wir ihn in Austersoße an. Das schmeckt dann etwas anders, ist aber auch sehr lecker.
Zutaten: geschälter und grob geraspelter Daikon (weißer Rettich)
Saft vom Daikon,Schweinerippenfleisch,Frühlingszwiebel,
Austersoße,Sake,Zucker, Sojasoße, Öl
✥Zutaten für✥ 2 Personen
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20g Kiriboshi Daikon
100g Schweinerippenfleisch
Frühlingszwiebel (nach Belieben)
1 EL Saft vom Kiriboshi Daikon
1 EL Austersoße
1 EL Sake
1/2 EL Zucker
1 TL Sojasoße
1 TL Öl
✥Zubereitungszeit✥(5 Minuten.)
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[1]Das Schweinefleisch in 3-4cm dicke Scheiben schneiden.
Die Frühlingszwiebel und den Kiriboshi Daikon ebenfalls in 3-4cm große Stücke schneiden.
[2]Das Schweinefleisch in einer erhitzten Pfanne anbraten.
[3]Wenn das Fett vom Fleisch glasig wird, den Kiriboshi Daikon hinzufügen.
[4]Wenn die Zutaten gut durchgebraten sind, den Saft vom Kiriboshi Daikon,
Austersoße, Sake, Zucker und
Sojasoße hinzufügen. Schließlich die Zwiebel hinzu geben.
Wenn alles gut durch ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
✍Wenn Sie den Kiriboshi Daikon zu lange einweichen, verliert der Rettich seinen Geschmack. Es ist wichtig den Rettich ein wenig auszudrücken, um so den Wasseranteil zu vermindern. Dadurch wird der Rettich mäßig süß und schmeckt mild.
✥Instructor✥
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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)
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URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥Vorstellung des Programms✥
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Japanische Rezepte TV
必要条件
- 指定の食材
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 02:22
Gebratenes Schweinefleisch mit getrockneten Rettic...
About the Expert - アテイン株式会社
様々なｅラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のｅラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。
We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.
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