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Jamswurzelsalat mit Umeboshi✿Japanische Rezepte TV

コース料金:無料

Die Kombination von der in längliche Rechtecke geschnittenen, knackigen Jamswurzel und der Umeboshi ist sehr lecker und bekömmlich!

コースの言語: German

コース概要

Die Kombination von der in längliche Rechtecke geschnittenen, 

knackigen Jamswurzel und der Umeboshi ist sehr lecker und bekömmlich! 



Die Umeboshi ist so reich an Mineralstoffen, dass sie während der Sommermonate, 

in denen man dazu neigt Mineralstoffe zu verlieren, eine wichtige Rolle spielt.

Außerdem ist sie gut für die Verdauung. Deshalb ist die Umeboshi eines der beliebtesten fermentierten Lebensmittel in Japan.









Zutaten: chinesische Jamswurzel, Umeboshi, Shiso-Blätter, Kombu-Sojasoße



✥Zutaten für✥4 Personen

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15 cm chinesische Jamswurzel

2 Umeboshi

1-2 Shiso-Blätter

1 TL Kombu-Sojasoße



✥Zubereitungszeit✥(5 Minuten.)

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[1]Die Umeboshi entkernen und anschließend das Fruchtfleisch mit einem Messer klein hacken.

Es ist auch möglich, knackige Umeboshi aus dem Supermarkt hinzuzufügen. 



[2]Die Shiso-Blätter gut waschen und dann in längliche Streifen schneiden. 



[3]Die Jamswurzel, die gehackten Umeboshi und die Kombu-Sojasoße leicht vermischen und servieren. 

Schließlich mit den in Streifen geschnittenen Shiso-Blättern bestreuen. 



✍Da sowohl die chinesische Jamswurzel als auch die Umeboshi wichtige Bestandteile für die Schleimhaut enthalten, tragen sie dazu bei, das Blut zu verdünnen und können außerdem das Cholesterin (LDL-Cholesterinspiegel) senken. Wenn man jeden Tag eine Umeboshi isst, dann wird man gesund, so sagt man seit langem in Japan wahrscheinlich aus diesem Grund. 



✥Instructor✥

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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)

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URL》 http://www.solera-ginza.jp/

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✥Vorstellung des Programms✥

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Japanische Rezepte TV


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 02:11

Jamswurzelsalat mit Umeboshi

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