コース概要
Lassen Sie uns einfaches "Oshizushi" mit Hilfe wohlbekannter Behälter zubereiten!
Zutaten: Reis, Sushiessig, Räucherlachs, Ponzu(Zitrusessig),
Oba(Shiso), Gurke, Brokkoli, Kombu-Tsukudani, Ei, Sake, Zucker
✥Zutaten für✥ 4 Personen
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500 g Reis
4-5 EL Sushiessig
4-5 Scheiben Räucherlachs
Etwas Ponzu (Zitrusessig)
4-5 Blätter Shiso
1 Gurke
etwas Kombu-Tsukudani
Für das Rührei:
2 Eier
1 TL Sake
1 EL Zucker
✥Für den Sushiessig✥
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6 EL Essig
1 1/2 EL Zucker
1 TL Salz
✥Zubereitungszeit✥(40 Minuten.)
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[1]Die Zutaten für das Rührei in eine Pfanne geben und mit 6 Essstäbchen schnell verrühren.
[2]Den Sushiessig zum warmen Reis geben.
Mit einem Fächer den Reis abkühlen und mit Schneidebewegungen den Essig untermischen.
[3]Eine Kuchenform oder Tupperdose mit Frischhaltefolie auslegen.Das Rührei in die Form geben.
Anschließend etwa die Hälfte des Reises hinzufügen und mit etwas Kombu-Tsukudani belegen.
[4]Den übrigen Reis in die Form füllen, mit einer Frischhaltefolie abdecken und festdrücken.
[5]Den Räuchterlachs und dann Shiso-Blätter in die Form legen,
anschließend den restlichen Reis ebenfalls in die Form füllen.
Nach etwa der Hälfte die übrigen Shiso-Blätter auf den Reis legen.
[6]Den übrigen Reis darübergeben und andrücken. In gut essbare Teile schneiden.
✍Diese Art von Sushi können Sie auch ganz leicht ohne Sushimatte zubereiten.
Zusammen mit Temarizushi und Inarizushi werden Sie auf jeden Fall satt!
Daher ist dieses Gericht auch gut für Ihre Party geeignet!
✥Instructor✥
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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)
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URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥Vorstellung des Programms✥
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Japanische Rezepte TV
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 02:35
Oshisushi
About the Expert - アテイン株式会社
様々なｅラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のｅラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。
We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.
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