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  • 球形寿司✿日本料理菜谱大全TV
球形寿司✿日本料理菜谱大全TV

球形寿司✿日本料理菜谱大全TV

~可以说日本料理的人气是从寿司开始的,同样握寿司在国外也很受欢迎。~

COURSE SUMMARY

コースの概要

可以说日本料理的人气是从寿司开始的,同样握寿司在国外也很受欢迎。
用保鲜膜,谁都可以简单制作出卫生安心的球形寿司。
这次,我们用市售的生鱼片和醋饭来创新制作一款用来招待客人的球形寿司。

材料有米饭,寿司醋,生鱼片,芥末和大叶。

✥材料✥ 4人份
-------------------------------------
米饭:500g
寿司醋:4 大勺
生鱼片:根据口味
芥末:少量
大叶:适量

✥制作寿司醋✥
-------------------------------------
醋:大勺6
砂糖:大勺2勺半
盐:小勺1

✥菜谱✥(烹饪时间:10分)
------------------------------------- 
【1】将寿司醋倒入稍硬的温温的米饭中,用扇子一边扇风一边充分搅拌来做醋饭。

【2】在保鲜膜上放上2勺的醋饭,把保鲜膜的口拢起来,做成球形。

【3】放上芥末和生鱼片。再次隔着保鲜膜轻捏整形。

【4】揭开保鲜膜,和大叶等搭配,一起装盘即完成。

✍只要使用冰袋,在即将品尝之际再取下保鲜膜,这样就能做出卫生定型好看的球形寿司。
同时,除了用生鱼片外,还可以用蔬菜,鳄梨,和蘑菇等做出美味漂亮的寿司。
醋饭和生的材料有助于人体的消化吸收,是保持消化协调的极好食物。
可以说,日本料理将美味,优雅和季节协调到一起,是理所应当的佳品。

✥讲 师✥
-------------------------------------
传统美食学研究家 Ryoko Mori(SOLERA 银座 主办)
-------------------------------------
追求"生命质量", 愉悦大众之美味

华丽展现日本人之美 

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・日本料理の作り方を知りたい人
・日本料理が好きな人
・日本料理をうまく作りたい人

COURSE REQUIREMENTS

受講にあたって必要なもの

・指定の食材

COURSE CURRICULUM

全1レッスン 1本の動画(約2分15秒)

LESSON . 1 球形寿司00:02:15

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