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レタスのみそ汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

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残ったレタスだけでさっとみそ汁をつくります。簡単ですが、最後に一工夫で一味違った­みそ汁になります。

Course Curriculum

Lesson 1

レタスのみそ汁の作り方

Course Overview

残ったレタスだけでさっとみそ汁をつくります。簡単ですが、最後に一工夫で一味違った­みそ汁になります。

材料は、だし汁、味噌、レタス、ごま油、七味唐辛子

✥材料✥ 4人分
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だし汁:600cc
レタス:4枚
味噌:大さじ3
ごま油:大さじ1/2
七味唐辛子:少々

✥レシピ✥(調理時間❉15分)
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【1】だし汁600ccを火にかけ沸騰させ味噌を溶き入れます。

【2】一口大より少し大きめにちぎったレタスを入れすぐに火を止めます。

【3】ごま油を落とし混ぜます。

【4】器に注ぎ、七味唐辛子を振って出来上がりです。

✍いつものお味噌汁の具を変え、ごま油をたらしただけで、
全く新しいみそ汁の味に変化します。
毎回のお味噌汁、そんな味の変化も楽しんでみてはいかがでしょう。

✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

Requirements

  • 指定の食材

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