• 簡単だし醤油✿調味料の作り方【日本料理レシピTV】

    毎日使いのための作り置き簡単だし醤油と、お急ぎ簡単だし、 そして食卓にいつも欲しい昆布醤油をご紹介致しましょう。

簡単だし醤油✿調味料の作り方【日本料理レシピTV】
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Course Summary

毎日使いのための作り置き簡単だし醤油と、お急ぎ簡単だし、
そして食卓にいつも欲しい昆布醤油をご紹介致しましょう。

①醤油、鰹節、昆布、②醤油、天然和風だしパック③醤油、昆布

+材料+
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①醤油200cc、鰹節   、昆布3㎝×5㎝ 、
②醤油100cc、天然和風だしパック:小さじ1 
③醤油200cc、昆布4㎝×6㎝

+レシピ+
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【1】一つ目は毎日使いのための作り置き簡単だし醤油です。200ccの醤油に昆布と­鰹節を入れて24時間以上置くだけです。

【2】煮物や炒め物に、また薄めてみりんや酒と合わせて使いましょう。

【3】2つ目は醤油、天然和風だしパックを使って緊急かんたん出汁醤油を作ります。

【4】出しパックは袋ごと、または使う分量によっては袋をやぶって醤油に混ぜるだけで­すぐに使えます。

【5】昆布だし醤油はまさに昆布を入れるだけの手間いらずです。

【6】いつも食卓に昆布風味のきいた、上品なだし醤油を添えておいてはいかがでしょう­か。

【7】いづれも一日以上おきましょう。

【8】だしをとった後の鰹節や昆布は醤油が染みすぎていますので、他のお料理には使え­ません。

✍お豆腐や納豆、おさしみにも。上品な味と香りがお醤油の塩気をまろやかにしてくれま­す。 

+講師+
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

Target Audience

  • 日本料理の作り方を知りたい人
  • 日本料理が好きな人
  • 日本料理をうまく作りたい人

Course Requirements

  • 指定の食材

Course Curriculum

1 Total lesson(s) 1 Video lesson (Length: 02:03)

About Expert

アテイン株式会社

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

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