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長芋と海苔の和え物✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

シャキシャキ食感と海苔とわさびの相性がいい、 長芋と海苔の和え物を作ってみましょう。

コースの言語: Japanese

コース概要

シャキシャキ食感と海苔とわさびの相性がいい、

長芋と海苔の和え物を作ってみましょう。



長芋は ビタミン類やミネラルが豊富で、体にいいと話題の根菜です。



材料は、長芋、海苔、オクラ、おろしわさび、だし醤油、水です。



✥材料✥ 4人分

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長芋:10cm程度

海苔:適量

オクラ:2本

おろしわさび:少々

だし醤油:大さじ1

水:大さじ1



✥レシピ✥(調理時間❉5分)

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【1】長芋は皮をむき 、短冊切り、または角切りの食べやすい大きさに切ります。

  

オクラは☆がたの薄切りにします。

【2】だし醤油を水で薄め、わさびを溶かして長芋、オクラに和えます。

【3】器に盛りつけ、食べる直前にもみ海苔を散らしましょう。



✍日本では長芋やオクラようなネバネバ食材が、納豆と共に健康食材として大変人気です­。

また、これらの粘りのある食材を合わせて食べることも多く見られます。

食感の違う海苔をまぶすことで、更に日本独特の風味を楽しむことができます。



長いもは亜鉛やカリウム、鉄分なミネラルや食物繊維、

ビタミンB群、ビタミンCなど栄養価の高い食材で

消化促進、疲労回復、滋養強壮にも適しています



夏に不足しがちなミネラルやビタミンを

さっぱりとした食感で美味しく補いましょう

疲れたな、食欲がないなと思った時でも

簡単に作れるのでお勧めです



✥講師✥

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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)

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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。

 そして、キレイと言われる日本人に。


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 01:40

私の最初のレッスン

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様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

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