• 薄焼き卵・錦糸卵✿作り置き食材【日本料理レシピTV】

    フライパンで簡単に仕上げる薄焼き卵。作り置きしていると便利です。

薄焼き卵・錦糸卵✿作り置き食材【日本料理レシピTV】
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Course Summary

そうめんや冷やしラーメンに彩りと味を添える、
フライパンで簡単に仕上げる薄焼き卵。作り置きしていると便利です。

材料は、卵、砂糖、塩です。

✥材料✥ 
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大根の皮:200g
ゴマ油:大さじ1
醤油:大さじ1と1/2
砂糖:大さじ1/2
鷹の爪:小口切り少々

✥レシピ✥(調理時間❉10分)
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【1】ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、塩、を加えてざるでこします。

【2】フライパンに油を熱し、キッチンペーパー等で全体になじませます。

【3】卵液を薄く流して手早く広げ、両面を焼きましょう。

【4】そのままお寿司を包んだり、千切りにして、チラシ寿司やそうめんなどの錦糸卵や­細切り卵に。

✍そのままラップで冷凍保存すれば、便利に使えます。

✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

Target Audience

  • 日本料理の作り方を知りたい人
  • 日本料理が好きな人
  • 日本料理をうまく作りたい人

Course Requirements

  • 指定の食材

Course Curriculum

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About Expert

アテイン株式会社

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

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