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Edamame mit Agar Agar✿Japanische Rezepte TV

コース料金:無料

Edamame sind junge Sojabohnen. Man sagt, dass sie Stoffe enthalten, die die Blutgefäße schützen.

コースの言語: German

コース概要

Edamame sind junge Sojabohnen. Man sagt, dass sie Stoffe enthalten, die die Blutgefäße schützen.

Neuerdings gibt es Edamame auch oft als Tiefkühlkost, deshalb kann man sie das ganze Jahr hindurch genießen. Außerdem enthalten sie viel Vitamin C und Ballaststoffe. In Verbindung mit fetthaltigen Speisen verbessert sich der Nährwertgehalt noch weiter. Diesmal machen wir eine Speise aus Edamame mit Agar-Agar, die man auch zum Tee servieren kann.



Tiefgekühlte Edamame

Agar-Agar (Pulver)

Wasser

Salz



✥Zutaten für✥ Zutaten für 4 Personen

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160g tiefgekühlte Edamame

1 1/3 EL Agar-Agar (Pulver)

450ml Wasser

3.6g Salz



Küchenmaschine



✥Zubereitungszeit✥

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[1]Die tiefgekühlten Edamame auftauen und enthülsen.

Die Bohnen in die Küchenmaschine füllen und auf mittlerer Stufe zerkleinern, so dass eine grobe Masse entsteht.



[2]In einem Topf das Agar-Agar Pulver in Wasser auflösen und kochen lassen.



[3]Wenn sich das Pulver komplett aufgelöst hat, 

die Edamame und das Salz hinzu geben und leicht mischen.

In ein Gefäß abgießen und anschließend einfrieren. 



✍Wenn die Masse einmal fest geworden ist, schmilzt sie nicht mehr so leicht, auch nicht bei normaler Raumtemperatur, so dass man das Gericht bei jeder Temperatur genießen kann. 



✥Instructor✥

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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)

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URL》 http://www.solera-ginza.jp/

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✥Vorstellung des Programms✥

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Japanische Rezepte TV


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 01:53

Edamame mit Agar Agar

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