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Kalter Tofu✿Japanische Rezepte TV

コース料金:無料

Tofu ist in Japan in jedem Supermarkt oder Convinience Store erhältlich.

コースの言語: German

コース概要

Tofu ist in Japan in jedem Supermarkt oder Convinience Store erhältlich. 

In letzter Zeit ist er auch in anderen Ländern wegen seinem hohem 

Nährwertgehalt und der einfachen Zubereitung sehr beliebt. 

Versuchen Sie doch auch einmal einen ganz einfachen Salat mit kalten Tofu zuzubereiten!



Zustaten: Tofu, Kopfsalat, Cherrytomate, Stangenbohnen, Gurke, Ingwer, Ponzu(Zitrusessig),

Leinöl bzw. Olivenöl, Bonitoflocken, Kombualgen-Sojasoße 



✥Zutaten für✥2 Personen

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1/2 Block Tofu

1 Blatt Kopfsalat

2 Cherrytomate

2-3 Stangenbohnen

1/3 Gurke

1/2 TL geriebener Ingwer

Ponzu 

Olivenöl

Bonitoflocken

Leinöl

Kombualgen-Sojasoße



✥Zubereitungszeit✥(10 Minuten.)

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[1]Den Tofu leicht abtropfen lassen.



[2]Die Gemüse so schneiden, dass man es leicht essen kann.



[3]Für das Dressing, das Leinöl mit der Ponzu vermischen und den geriebenen Ingwer hinzugeben.



[4]Sesamsamen-Paste und Miso zusammenkneten, anschließend das Leinöl, 

die Sojamilch und die Sojasoße dazugeben und mischen. 



[5]Den geschnittenen Tofu und das Gemüse auf den Teller anrichten.

Das Dressing gleichmäßig über den Salat geben und fertig!!



✍Der aus Sojabohnen hergestellte Tofu wird in Japan wegen seines hohen Proteingehaltes von jeher gegessen. Die Proteine der Sojabohnen helfen dabei unseren Körper weiter aufzubauen. Anders als tierische Proteine belasten sie den Körper selbst dann nicht, wenn man sie jeden Tag zu sich nimmt. Man kann den kalten Tofu auch nur mit Öl und Sojasauce genießen. Warum erweitern Sie nicht häufiger ihr Menü mit diesem einfachen Gericht?



✥Instructor✥

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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)

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URL》 http://www.solera-ginza.jp/

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✥Vorstellung des Programms✥

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Japanische Rezepte TV


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 02:29

Kalter Tofu

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