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  • 切り方のまとめ10パターン!野菜の基本の切り方①
切り方のまとめ10パターン!野菜の基本の切り方①

切り方のまとめ10パターン!野菜の基本の切り方①

~~知っておきたいシリーズ~~

COURSE SUMMARY

コースの概要

野菜の基本の切り方10種をまとめました。

1種の切り方によく使用する2~3種の野菜をピックアップしています。

トータル30種の切り方を学ぶことができます。

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

高校生の頃にひどい肌荒れに悩み、食生活を見直改善に成功。

食に興味を持ち栄養の道へ。

栄養士の委託会社に就職し、3年間病院で勤務。

現在は企業、書籍、雑誌、ウェブサイトでのレシピ作成、栄養監修、フードスタイリングを

手掛けながら食育活動も行っている。

“食を通して健康を伝えたい”をテーマに“日常の中で実践できることが健康につながる”

と考え活動中。

 

 

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・料理初心者の方
・今更人に聞けない基本を知りたい方
・料理がもっとうまくなりたい方
・基本を身に付けたい方

COURSE CURRICULUM

全13レッスン 12本の動画(約36分46秒) 1本のPDF /

CHAPTER 1

はじめに

LESSON . 1 あいさつ00:00:10

CHAPTER 2

包丁について

LESSON . 2 包丁の各部位、持ち方、立ち方00:01:19

CHAPTER 3

野菜の切り方

CHAPTER 4

薄切り

LESSON . 3 きゅうり、たまねぎ、にんにく00:03:03

CHAPTER 5

輪切り

LESSON . 4 だいこん、さつまいも、ズッキーニ00:01:58

CHAPTER 6

千切り

LESSON . 5 きゅうり、だいこん、キャベツ00:05:39

CHAPTER 7

乱切り

LESSON . 6 きゅうり、にんじん、パプリカ00:04:07

CHAPTER 8

みじん切り

LESSON . 7 たまねぎ、にんじん、にんにく、長ねぎ2種00:10:28

CHAPTER 9

半月切り

LESSON . 8 きゅうり、にんじん、だいこん00:02:03

CHAPTER 10

いちょう切り

LESSON . 9 にんじん、だいこん00:01:20

CHAPTER 11

くし切り

LESSON . 10 たまねぎ、トマト、かぶ00:03:32

CHAPTER 12

ななめ切り

LESSON . 11 きゅうり、長ねぎ、ごぼう00:01:18

CHAPTER 13

小口切り

LESSON . 12 長ねぎ、青ねぎ00:01:49

CHAPTER 14

印刷データ

LESSON . 13 もっとしっかり学びたい方へ!misa-kitchen料理基本クラスのお知らせ1ページ

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