コース概要
春が旬のシラス。一年中を通して手に入れる事はできますが、
やはりこのふんわりと優しい乳白色のシラスは春がお似合いですね。
細長く切ったネギをさっと焼いて、
香ばしい醤油風味をプラスしていただくと格別です。
材料は、シラス、大根おろし、ねぎ、もみのり、ご飯です。
✥材料✥ 2人分
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シラス：150g
大根おろし：適量
もみのり：適量
ご飯：２膳
亜麻仁油：大さじ２
昆布醤油：適量
✥レシピ✥（調理時間❉10分）
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【1】シラスは熱湯をかけ水気をしっかり切ります。
【2】丼にご飯を盛り、シラスをのせます。
【3】大根おろしをのせ、もみのりをかけ亜麻仁油と昆布醤油をかけてお召し上がりください。
【4】ねぎ焼きを添えると香ばしさも加わって、シラスの味も引き立ちます。
✍小さめの丼で上品に盛りつけると春らしい仕上がりになりますね。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
必要条件
- 指定の食材
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 01:13
シラス丼
About the Expert - アテイン株式会社
様々なｅラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のｅラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。
We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.
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