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だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

天然だしなら、だしそのものが具になってしまう。余すところのない、簡単うどんメニュ­ーです。

コースの言語: Japanese

コース概要

天然だしなら、だしそのものが具になってしまう。余すところのない、簡単うどんメニュ­ーです。



材料は、うどん(生麺または乾麺)、全卵、だし醤油(天然和風だしパック、醤油)です­。



✥材料✥ 2人分

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シラス:150g

大根おろし:適量

もみのり:適量

ご飯:2膳

亜麻仁油:大さじ2

昆布醤油:適量



✥レシピ✥(調理時間❉10分)

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【1】だし醤油を作ります。



【2】鍋に水カップ1/4を入れ天然和風だしパックを破いていれます。



【3】大さじ2の醤油を差して、グラッとしたら火を止めます。



【4】茹でたてのうどんを器にいれ、卵を落とします。



【5】そこにだし醤油を適量をかけ、青ネギを散らします。



✍卵を落とし、かき混ぜていただきましょう。



✥講師✥

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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)

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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。

 そして、キレイと言われる日本人に。


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 01:15

だし玉うどん✿うどんの作り方

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