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ふきのとうの天ぷら✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

ふきのとうのような見た目の可愛らしさには似合わない 苦みやアクを含んだ春の野草。

コースの言語: Japanese

コース概要

ふきのとうのような見た目の可愛らしさには似合わない

苦みやアクを含んだ春の野草。

天ぷらにして抹茶塩でいただくことをおすすめします。



材料は、ふきのとう、薄力粉、水、抹茶、塩です。



✥材料✥ 

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ふきのとう:4こ

薄力粉:カップ1/2

水:カップ1/2

抹茶:小さじ1

塩:小さじ1/3



✥レシピ✥(調理時間❉5分)

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【1】ふきのとうは優しく蕾を開いて丁寧に衣をつけます。



【2】薄力粉をはけで丁寧につけます。



【3】続いて、薄力粉を水で溶き、手又は、はけで丁寧に衣をつけていきます。



【4】180度に熱した油でさっくりと揚げます。



【5】抹茶塩でいただきましょう。



✍お花のような形が崩れないように、優しくきれいに盛りつけるといいですね。



✥講師✥

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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)

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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。

 そして、キレイと言われる日本人に。


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 03:20

ふきのとうの天ぷらの作り方

About the Expert - アテイン株式会社

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

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