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簡単めんつゆ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

味噌ベースで作るラーメンのつゆは、温かくしても冷たくしても大変おいしくいただけま­す。

コースの言語: Japanese

コース概要

味噌ベースで作るラーメンのつゆは、温かくしても冷たくしても大変おいしくいただけま­す。

炒めたもやしととても相性がよく、醤油に次いで人気があります。



中華生麺(又は乾麺)、簡単チャーシュー、もやし、

ゴマ油、塩、コショウ、和風天然だしパック、洋風だし、

醤油、味噌、黒胡椒、ネギ



+材料+2人分

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中華生麺(又は乾麺)水400cc、簡単チャーシュ-:2〜3枚、

もやし:適量、ゴマ油:小さじ1/2、和風天然だしパック:1、

洋風だし(又は鶏ガラだし):小さじ1弱、味噌:大さじ2 、

ネギ:適量、すりごま:小さじ1/2、黒コショウ:少々



+レシピ+

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【1】鍋に水、だしパックを入れ沸騰してから2〜3分煮て、醤油、味噌を加えだしパッ­クは取り除きます。



【2】ネギは小口切り、簡単チャーシューは薄切りにしておきます。



【3】もやしは丁寧にひげ根を取り除きましょう。



【4】ゴマ油をひいたフライパンでもやしを強火で炒め、塩、胡椒で味を付けます。



【5】中華めんはよくほぐして、表示通りにゆで、水気をきって器に入れます。



【6】熱いスープを注ぎ、簡単チャーシュー、もやし炒め、小口ネギをのせます。



✍生姜やニンニクのすりおろしや胡椒を振ってお好みの味に調整してください。



+講師+

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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)

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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。

 そして、キレイと言われる日本人に。


必要条件

  • 指定の食材

Course Curriculum

Lesson 1

時間: 02:06

簡単めんつゆの作り方

About the Expert - アテイン株式会社

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

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