コース概要
味噌が決め手の珍味。
手軽にできて保存もでき、ご飯のお供にぴったりです。
卵黄、味噌、酒、みりん、三つ葉
✥材料✥ 4個分
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卵：4個
味噌：１カップ 酒：30cc みりん：30cc 三つ葉：少々
ガーゼ：卵を包み込めるくらいの大きさ
✥レシピ✥
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【1】味噌床をつくりましょう。
【2】味噌、酒、みりんを混ぜ合わせます。
【3】タッパー等に１センチ程の厚さに敷き詰めます。
【4】煮沸消毒したガーゼをのせ、へこみをつくります。
【5】へこみに卵黄をのせていきます。
【6】更にガーゼをかぶせ、味噌床を優しくかぶせていきます。卵がつぶれないように注意しましょう。
【7】一晩おいたら出来上がりです。ガーゼごと持ち上げて取り出しましょう。
✍見た目にも綺麗で栄養価は抜群の卵の味噌漬け。
これだけでご飯が進んでしまいますよ。
✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
必要条件
- 指定の食材
Course Curriculum
Lesson 1
時間: 01:50
卵の味噌漬けの作り方
About the Expert - アテイン株式会社
様々なｅラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のｅラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。
We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.
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