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  • 冷や奴✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
冷や奴✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

冷や奴✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

~調理の手軽さと栄養価の高さに今や海外でも大人気の食材です。 サラダ感覚でとても簡単な冷や奴をまずは作ってみて下さい。~

COURSE SUMMARY

コースの概要

どんなマーケットやコンビニにでも売っている豆腐。
調理の手軽さと栄養価の高さに今や海外でも大人気の食材です。
サラダ感覚でとても簡単な冷や奴をまずは作ってみて下さい。

材料は、豆腐、レタス、ミニトマト、いんげん、キュウリ、生姜、ポン酢、
あまに油またはオリーブオイル、鰹節、あまに油、昆布醤油です。




✥材料✥ 2人分
-------------------------------------
豆腐:1/2丁  レタス:1枚  ミニトマト:2個  
いんげん:2〜3本  キュウリ:1/3本

生姜(すりおろし):小さじ1/2  ポン酢
あまに油またはオリーブオイル  鰹節  あまに油  昆布醤油

✥レシピ✥(調理時間❉10分)
------------------------------------- 
【1】豆腐は軽く水気を切っておきます。

【2】食べやすい大きさに野菜を切りましょう。

【3】あまに油とポン酢におろし生姜を加えてドレッシングを作ります。

【4】ゴマペーストと味噌を練り合わせ、あまに油と豆乳、醤油を混ぜ合わせましょう。

【5】容器に切り分けた豆腐と野菜を盛りつけ、ドレッシングを回しかけて出来上がりで­す。

✍大豆を原料とした豆腐は、高タンパクな食品として、日本では昔から食されてきました­。
動物性タンパク質と違って、毎日食べても体に負担がかからず、
私達の体づくりをする大豆タンパク質。本当に簡単な冷や奴。
オイルとお醤油だけでも美味しくいただけます。
是非、頻繁に食卓に並ぶメニューの1つに加えましょう。

✥講師✥
-------------------------------------
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・日本料理の作り方を知りたい人
・日本料理が好きな人
・日本料理をうまく作りたい人

COURSE REQUIREMENTS

受講にあたって必要なもの

・指定の食材

COURSE CURRICULUM

全1レッスン 1本の動画(約2分18秒)

LESSON . 1 冷や奴の作り方00:02:18

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【外国人向け料理教室教師養成】わしょクック認定講師養成講座<ダイジェスト版>
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一般社団法人  外国人向け料理教室協会
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