Welcome to GoGetterz!
無料コースご視聴のまえに

このコースは、メンバー登録(登録料無料)をしていただくと無料でご視聴いただけます。
以下よりメンバー登録の上、ご視聴ください。
メンバーになると400以上の無料コースが見放題。800以上ある有料コースを別途購入いただけます。
また、ポイント制度をはじめとするメンバー限定のサービスをご利用いただけます。
GoGetterz メンバーになって、あなたを変える学びをご体験ください!

*すでにメンバー登録をされている方は、こちらからログインしてください。

メンバー登録(無料)はこちらから
LET’S START

  • GoGetterz
  • 「からあげの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通TV】
「からあげの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通TV】

「からあげの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通TV】

~醤油の味の衣がカリッと香ばしい鶏の唐揚げです。~

COURSE SUMMARY

コースの概要

醤油の味の衣がカリッと香ばしい鶏の唐揚げです。
今回、フライパンで揚げ焼きにするレシピです。

高温の油でやけどをしないよう、注意しましょう。
温度設定ができないコンロの場合は、
様子を見て火加減を随時調節してください。

油を使う料理ですので火の元に十分注意し
調理の最中は目を離さないでください。

【材料】2人分
鶏もも肉:1枚

調味料 
醤油:大さじ2・1/2 
酒:大さじ1 
おろしショウガ:3g 

小麦粉:50g 
揚げ油(サラダ油):適量

付け合わせサラダ(なくても可)
 レタス・トマト・マヨネーズ等、適宜

(下ごしらえ) 
鶏肉は、余分な油をとり、一口大に切ります。
ビニールに鶏肉と醤油、酒、おろしショウガを入れて、
調味料が鶏肉になじむように軽く揉みます。

そのまま、30分以上浸けます。

長く浸けた方が味がしみておいしいので、
前日からつけて冷蔵庫にいれておいたり、
この状態で冷凍保存しておいてもいいです。

鶏と調味料が入った袋に小麦粉を入れ、
小麦粉が全体に広がるように
袋の下からポンポンとたたきながら混ぜます。

少し表面に粉があったほうがカリッとした仕上がりになるので、
揉むのではなく、鶏肉をたたいて、粉をまぶすというイメージで混ぜます。

(調理)
良く乾いたフライパンに
サラダ油を1、2cmぐらいの深さになるように入れて中火にかけます。

持ち手は、体等にひっかけると油がこぼれるおそれがあるので、
横にずらしておきます。

また、フライパンが濡れている場合は、
水分が油はねの原因となり危険なので、予め熱して乾かしてください。

温度設定ができるコンロでしたら、180°にしてください。

そうでない場合、菜箸を入れてみて様子を見てください。
気泡が少しあがって来たら、油が熱せられています。

1分ほど揚げ焼きにしたら、裏返します。
こんがりとキツネ色になるまで3.4回、裏返しながら揚げ焼きにします。

裏返さないで放置すると、
肉の表面に肉汁がたまり、油はねの原因になるので、
肉汁がたまらない程度に裏返して行きます。

きつね色になり、表面がカリッとしたら、
網や、キッチンペーパーの上に重ならないように一旦おいていきます。
重ねてしまうと、湯気で衣が柔らかくなってしまいます。

レタスやトマトなどのサラダを合わせて盛りつけると、彩りもよくなります。

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・日本料理の作り方を知りたい人
・日本料理が好きな人
・日本料理をうまく作りたい人

COURSE REQUIREMENTS

受講にあたって必要なもの

・指定の食材

COURSE CURRICULUM

全1レッスン 1本の動画(約2分50秒)

LESSON . 1 からあげの作り方00:02:50

動画で見る
WATCH ON MOVIE

OTHER COURSES OF THIS EXPERT

このエキスパートの他のコース

Asakusa Jinrikisha | 浅草人力車❖西下町コース❖えびす屋 雷門店【日本通TV】
00:10:41 / 3K VIEWS
Asakusa Jinrikisha | 浅草人力車❖西下町コース❖えびす屋 雷門店【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
SAKE - People - Soul | 日本酒の造り方❖【日本料理レシピTV】
00:16:52 / 2K VIEWS
SAKE - People - Soul | 日本酒の造り方❖【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Asakusa Jinrikisha | 浅草人力車❖東下町コース❖えびす屋 雷門店【日本通TV】
00:11:05 / 2K VIEWS
Asakusa Jinrikisha | 浅草人力車❖東下町コース❖えびす屋 雷門店【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:14 / 2K VIEWS
だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
2 типа Охитаси из Komatsuna и капусты салат из свАренных овощей ✿рецепты японской кухни
00:01:59 / 2K VIEWS
2 типа Охитаси из Komatsuna и капусты салат из свАренных овощей ✿рецепты японской кухни
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
江戸木彫刻❖日本の伝統工芸【日本通TV】
00:18:53 / 2K VIEWS
江戸木彫刻❖日本の伝統工芸【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Vinegared Cucumbers✿Japanese Food Recipes TV
00:02:07 / 2K VIEWS
Vinegared Cucumbers✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Oshizushi(pressed sushi)✿Japanese Food Recipes TV
00:02:25 / 2K VIEWS
Oshizushi(pressed sushi)✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Temari zushi (sushi)✿Japanese Food Recipes TV
00:02:19 / 2K VIEWS
Temari zushi (sushi)✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Simmered apple with kudzu✿Japanese Food Recipes TV
00:01:53 / 2K VIEWS
Simmered apple with kudzu✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Stir-fried Poke and Kiriboshi Daikon [dried daikon strips]✿Japanese Food Recipes TV
00:02:05 / 2K VIEWS
Stir-fried Poke and Kiriboshi Daikon [dried daikon strips]✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Sautéed Chinese yam✿Japanese Food Recipes TV
00:01:34 / 2K VIEWS
Sautéed Chinese yam✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Miso ball✿Japanese Food Recipes TV
00:01:51 / 1K VIEWS
Miso ball✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Kimpira Sautéed Burdock ✿Japanese Food Recipes TV
00:02:12 / 1K VIEWS
Kimpira Sautéed Burdock ✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Miso soup with potato and komatsuna and Aburaage✿Japanese Food Recipes TV
00:02:04 / 1K VIEWS
Miso soup with potato and komatsuna and Aburaage✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
 Adobe Premiere Pro CS6使い方講座
02:29:56 / 1K VIEWS
Adobe Premiere Pro CS6使い方講座
アテイン株式会社
2,400(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
「日本語教育実力養成コース」(全10課)
26:07:01 / 1K VIEWS
「日本語教育実力養成コース」(全10課)
アテイン株式会社
60,000(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
稻荷寿司✿ 日本料理菜谱大全TV
00:02:04 / 1K VIEWS
稻荷寿司✿ 日本料理菜谱大全TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
映像制作コース【Adobe CC】
05:53:11 / 1K VIEWS
映像制作コース【Adobe CC】
アテイン株式会社
7,200(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Online Japanese JLPT N4 Mock Examination(All 3 sets)
02:01:23 / 1K VIEWS
Online Japanese JLPT N4 Mock Examination(All 3 sets)
アテイン株式会社
5,400(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Online Japanese N5 Course(All 15 lessons)
21:04:22 / 1K VIEWS
Online Japanese N5 Course(All 15 lessons)
アテイン株式会社
18,000(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
ブルーベリーとバナナのシャーベットスムージー✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:42 / 1K VIEWS
ブルーベリーとバナナのシャーベットスムージー✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
オムライスの作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】
00:03:17 / 1K VIEWS
オムライスの作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC
02:07:03 / 1K VIEWS
誰でもわかるAdobe Photoshop Lightroom CC
アテイン株式会社
3,000(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
煮乌冬面✿日本料理菜谱大全TV
00:01:51 / 1K VIEWS
煮乌冬面✿日本料理菜谱大全TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Miso soup with Tofu and wakame✿Japanese Food Recipes TV
00:02:06 / 996 VIEWS
Miso soup with Tofu and wakame✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Online Japanese JLPT N5 Mock Examination(All 3 sets)
01:36:39 / 994 VIEWS
Online Japanese JLPT N5 Mock Examination(All 3 sets)
アテイン株式会社
5,400(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
海带酱油烧芦笋✿日本料理菜谱大全TV
00:01:16 / 984 VIEWS
海带酱油烧芦笋✿日本料理菜谱大全TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
土豆油菜油豆腐味噌汤✿日本料理菜谱大全TV
00:02:23 / 984 VIEWS
土豆油菜油豆腐味噌汤✿日本料理菜谱大全TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
煮卵✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:38 / 963 VIEWS
煮卵✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック
00:50:38 / 958 VIEWS
デジタル一眼レフカメラ撮影テクニック
アテイン株式会社
3,000(税込)
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
そうめんサラダ✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
00:02:03 / 951 VIEWS
そうめんサラダ✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif

KEYWORDS

キーワード

SIMILAR COURSE CURRICULUM

同じ分野のコース

だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:14 / 2K VIEWS
だし玉うどん✿うどんの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
味噌と醤油✿日本の家庭料理-日本の食文化:調味料-【日本通tv】
00:02:33 / 686 VIEWS
味噌と醤油✿日本の家庭料理-日本の食文化:調味料-【日本通tv】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
おひたし2種✿小松菜、キャベツ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:02:40 / 732 VIEWS
おひたし2種✿小松菜、キャベツ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
沖縄料理 四角豆の料理レシピ
00:04:52 / 954 VIEWS
沖縄料理 四角豆の料理レシピ
ままんちゅ
FREE
518021-8e1d99b10bf14b282fd441b3ac5233f6a9b4d8b5-32542205.jpg
トマトとオクラの冷製みそ汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:02:12 / 610 VIEWS
トマトとオクラの冷製みそ汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
煮卵✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:38 / 963 VIEWS
煮卵✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
レタスのみそ汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:34 / 748 VIEWS
レタスのみそ汁✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
おにぎり弁当の作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】
00:06:23 / 643 VIEWS
おにぎり弁当の作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif

外国人に和食を英語で教える (日英レシピ付き)
00:09:40 / 4K VIEWS
外国人に和食を英語で教える (日英レシピ付き)
一般社団法人  外国人向け料理教室協会
2,000(税込)
557781-e404b01b78a366abc9f605211316eb9035169b43-05321508.jpg
ライスコロッケ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:02:31 / 669 VIEWS
ライスコロッケ✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
海鮮丼の作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】
00:03:05 / 685 VIEWS
海鮮丼の作り方✿日本の家庭料理【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif

料理の基礎 知っておきたい卵料理の基本
00:36:00 / 816 VIEWS
料理の基礎 知っておきたい卵料理の基本
長沼梨沙子
2,160(税込)
2601-f02f6c1b9997a0801b644f79ac437da95ba05b9f-54191827.JPG
八方だし✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:27 / 497 VIEWS
八方だし✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
冷や奴✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:02:18 / 516 VIEWS
冷や奴✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
牡蠣の天ぷら✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:03:44 / 464 VIEWS
牡蠣の天ぷら✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif

切り方のまとめ10パターン!野菜の基本の切り方② 
00:30:39 / 789 VIEWS
切り方のまとめ10パターン!野菜の基本の切り方② 
岩木みさき
1,080(税込)
2691-8963f1d8b5b8855e97b67c01771e37db2689ee33-12100401.jpg
あじのひらき✿日本の家庭料理【日本通TV】
00:01:50 / 493 VIEWS
あじのひらき✿日本の家庭料理【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
Easy noodle soup✿Japanese Food Recipes TV
00:02:10 / 538 VIEWS
Easy noodle soup✿Japanese Food Recipes TV
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
簡単チャーシュー✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:42 / 602 VIEWS
簡単チャーシュー✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
菜の花のおひたし✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:50 / 542 VIEWS
菜の花のおひたし✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
くず入り梅しょう番茶✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:54 / 608 VIEWS
くず入り梅しょう番茶✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
ごまみそマヨネーズの和風ディップ✿日本の家庭料理【日本通tv】
00:01:54 / 537 VIEWS
ごまみそマヨネーズの和風ディップ✿日本の家庭料理【日本通tv】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
煮大豆のケチャップ煮✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:26 / 472 VIEWS
煮大豆のケチャップ煮✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
そうめんのつゆと薬味✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:35 / 479 VIEWS
そうめんのつゆと薬味✿そうめんの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
和食にすと養成講座
00:59:42 / 769 VIEWS
和食にすと養成講座
通信教育・通信講座のがくぶん
19,500(税込)

【外国人向け料理教室教師養成】わしょクック認定講師養成講座<ダイジェスト版>
00:10:22 / 646 VIEWS
【外国人向け料理教室教師養成】わしょクック認定講師養成講座<ダイジェスト版>
一般社団法人  外国人向け料理教室協会
プレミアムメンバー限定 557781-e404b01b78a366abc9f605211316eb9035169b43-05321508.jpg
中華生麺の茹で方✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
00:01:22 / 576 VIEWS
中華生麺の茹で方✿ラーメンの作り方【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
ヘルシー蕎麦✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:02:09 / 408 VIEWS
ヘルシー蕎麦✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
湯豆腐✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:01:58 / 501 VIEWS
湯豆腐✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
鰹節✿日本の食文化【日本通TV】
00:01:31 / 574 VIEWS
鰹節✿日本の食文化【日本通TV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif
押し寿司✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
00:04:23 / 535 VIEWS
押し寿司✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
FREE
2441-6905986ead77749db02ba6fa2b603b1b59404539-32501111.gif

How to 魚介類 〜魚介類の下ごしらえの基本〜
00:41:58 / 1K VIEWS
How to 魚介類 〜魚介類の下ごしらえの基本〜
長沼梨沙子
2,160(税込)
2601-f02f6c1b9997a0801b644f79ac437da95ba05b9f-54191827.JPG

▲ページトップへ

フォルダ選択

選択したコースを
に追加してもよろしいですか?

新規フォルダ作成

タイトルを入力(255字まで)

フォルダーのカラー設定

新規フォルダ作成

本当にこの を削除しますか?

▲ページトップへ