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八方だし✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

Course Fee : Free

お椀ものや炊き込みご飯にも便利に活用出来るので、 作り置きして冷凍しておくのもよいでしょう。

Course Curriculum

Lesson 1

八方だしの作り方

Course Overview

お吸い物に使う味付けを、おひたしや具材の下味に活用出来ます。
お椀ものや炊き込みご飯にも便利に活用出来るので、
作り置きして冷凍しておくのもよいでしょう。

材料は、だし汁、塩、薄口醤油です。

✥材料✥ 
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だし500㎖
塩:小さじ1/3
薄口醤油:小さじ1/2

✥レシピ✥(調理時間❉10分)
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【1】材料全てを鍋に入れ、沸騰直前で火を止めます。

✍冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫で保管し、
2週間程度で使い切りましょう。

✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

Requirements

  • 指定の食材

About Expert - アテイン株式会社

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

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