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天然和風だしパックの使い方✿調味料の使い方【日本料理レシピTV】

コース料金:無料

最近では天然だしを簡単に使えるだしパックがよく使われます。 お料理やお好みで分量を変えて使ってみましょう。

Course Curriculum

Lesson 1

天然和風だしパックの使い方

コース概要

最近では天然だしを簡単に使えるだしパックがよく使われます。
お料理やお好みで分量を変えて使ってみましょう。
材料は、天然和風だしパックです。

✥材料✥ 
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天然和風だしパック

✥レシピ✥(調理時間❉10分)
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【1】基本のだし、またはつゆまで全てを召し上がるお料理の場合は、
だしパック1袋に400cc〜500ccの水に入れ沸騰してから2分ほど煮だします。

【2】煮物やつゆで召し上がるそうめんや蕎麦など麺つゆとしてお使いになる場合は、
基本のだしを水の分量を約半分より少し多めにして煮だします。

【3】天然だしの場合は鰹節や焼きあご、昆布、椎茸等が
細かく刻んでパックされているので、袋を破って素材ごとお料理に混ぜこんで
いただくととても便利です。分量も加減でき、経済的でもあります。

【4】麺つゆなどのつけ汁に使う場合は水の分量を半量に減らしてお使いください。


✥講師✥
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伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
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「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

必要条件

  • 指定の食材

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様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

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