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Udonnudeln✿Japanische Rezepte TV

Course Fee : Free

Wenn es keinen Reis gibt, dann essse ich doch gerne Udonnudeln." Es ist nicht selten, dass einige Japaner so sagen.

Course Curriculum

Lesson 1

Udonnudeln

Course Overview

"Wenn es keinen Reis gibt, dann essse ich doch gerne Udonnudeln." Es ist nicht selten, dass einige Japaner so sagen. Jetzt kann man die gekochten Udonnudeln überall kaufen und sie sind leicht und schnell zuzubereiten. Aus solchen Gründen auch sind sie beliebt. Die Udonnudeln mit Dashi-Brühe-Sojasoße sind am gewöhnlichsten und außerdem können das Curry - bzw. Fleischudon auch ein Hauptgericht sein.




Zutaten: getrocknetes Udon

✥Zutaten für✥ 4 Personen
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300 g getrocknete Udonnudeln
Wasser

✥Zubereitungszeit✥(10 Minuten.)
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[1]Das Wasser bei großer Hitze viel kochen und die Udonnudeln geben.

[2]Wenn die Nudeln in einer Minute auftauchen, mit den Essstäbchen auseinander wirren.

[3]Wenn das Wasser wieder gekocht wird, dann die Nudeln noch mal wirren.
Während der bestimmten Zeit bei der mittlerer Hitze garen.

[4]Danach die Nudeln sauber waschen, um den Schleim zu beseitigen.
3-4 mal wiederholen, dann kann man sie gut herunterschlucken.

[5]Anschließend nach Belieben zu Udonnudel-Suppe mit Dashi und Rindfleischstreife, Udonnudel im Korb etc. fertigen.

✍Wenn Sie sogar die warmen Udonnudeln auch mal waschen, um den Schleim zu beseitigen, dann schmacken sie frisch, ohne die Sauce zu trüben. Außerdem, wenn Sie die gekochten Nudeln mal einfrieren, können die beschäftigten Leute auch etwas schnell vorbereiten.

✥Instructor✥
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Traditionelle-Schlemmerei-Forscherin Ryoko Mori(by SOLERA Ginza)
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URL》 http://www.solera-ginza.jp/
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✥Vorstellung des Programms✥
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Japanische Rezepte TV

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