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  • ヘルシー蕎麦✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
ヘルシー蕎麦✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

ヘルシー蕎麦✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】

~オクラとなめこは簡単に食べられる日本特有なネバネバ食材です。~

COURSE SUMMARY

コースの概要

オクラとなめこは簡単に食べられる日本特有なネバネバ食材です。
最もヘルシーと言われている日本蕎麦と共にいただく事で
ダイエット効果も得られますね。

材料は、そば、めんつゆ、おくら、なめこ、大根、です。

✥材料✥ 4人分
-------------------------------------
そば 300g
めんつゆ 100cc
おくら 4本
なめこ 1袋
大根 10cm分

✥レシピ✥
------------------------------------- 
【1】オクラをたて半分に切ります

【2】なめこをザルに入れて軽く洗います

【3】塩を少々入れた沸騰したお湯で オクラとなめこをひと煮立ちさせます

【4】ザルにあげて冷ましておきます

【5】大根をおろします

【6】茹であがったそばを 水でよく洗いヌメリをとったらザルにあげます

【7】お皿にそばを盛り 大根おろし・なめこ・オクラをのせます

【8】めんつゆをまわしかければ完成です

✍切り方によっては見栄えも大きく変化するオクラ。
薄く星形にスライスしてちりばめたら食べやすく、とてもきれいです。
さらに大和芋のすりおろしや納豆を付け加えてもおいしい日本蕎麦になります。
上手にゆでて、是非お好みのアレンジを見つけて下さい。

✥講師✥
-------------------------------------
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
-------------------------------------
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
 そして、キレイと言われる日本人に。

ABOUT EXPERT

エキスパートについて

様々なeラーニングコンテンツを15年以上制作販売しています。請負制作も含めると1000コンテンツを越えます。自社制作販売のeラーニングコンテンツは主にIT、開発、ソフトウェア、ビジネス知識などの動画教材です。自社スタジオと編集環境があるので、シナリオ、ナレーション、映像収録、編集まで全ての工程を自社内で完結しており、それが安定したクオリティに繋がっています。今後はさらに実務に役立つ教材の提供を考えています。

 

We have been producing and selling e-learning contents since 15 years. And we have over 1000 contents now. Furthermore, we have took orders from other firms. We primarily make educational videos for IT Development, Software, and Business Information. Since we have our own studio, production and editing facilities, we can consistently produce high quality contents. We strive to provide more and more realistic materials.

TARGET AUDIENCE

こんな方向け

・日本料理の作り方を知りたい人
・日本料理が好きな人
・日本料理をうまく作りたい人

COURSE REQUIREMENTS

受講にあたって必要なもの

・指定の食材

COURSE CURRICULUM

全1レッスン 1本の動画(約2分9秒)

LESSON . 1 ヘルシー蕎麦の作り方00:02:09

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湯豆腐✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
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湯豆腐✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
アテイン株式会社
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