コース: 外国人に和食を英語で教える（日英レシピ付き）

一括購入

外国人に和食を英語で教える（日英レシピ付き）

Reviewを書く追加お気に入 2,236 回視聴

コース料金：¥2,000(税込）

外国人向けに料理教室を開催したい日本人向けレッスンです

一括購入

コースの言語: Japanese

コース概要

外国人向け和食教室では　20分でできる！　普通の家庭で食される和食を英語でお教えています。

季節・季節の行事に合わせた、素材とレシピです。

和食の基礎　“ダシのとりかた”は必ず毎回実施。ダシを使って色々な和食が美味しくできる事を覚えて頂きます。

レッスン動画では、どのように外国人に和食を教えているかをご紹介しています。

実際のレッスンの様子をわかりやすく解説しながら、ポイントを10分の動画にまとめています。

これを見れば、外国人向け料理教室の「ノウハウ」を学ぶことができます。

今回は、外国人に人気のダシの取り方を始め、動画でご紹介したレシピ４品（日英訳つき）を一緒にお付けします。

是非お試しください

Course Curriculum

コースで購入 (¥2,000)

Lesson 1

時間: 09:41

外国人向け料理教室の１日〜指導方法の流れ〜

Lesson 2

オリジナルレシピ（だしの取り方）

Lesson 3

オリジナルレシピ（さんまの炊き込みご飯）

Lesson 4

オリジナルレシピ（きのこの卵とじ）

Lesson 5

オリジナルレシピ（白玉だんご）

About the Expert - 一般社団法人　外国人向け料理教室協会

＜一般社団法人　外国人向け料理教室協会について＞

外国人向け料理教室協会は「日本の食文化」を多くの外国人に伝え、
国際間の人々の交流と相互理解を促進し、世界文化の向上に寄与します。

具体的には

外国人のおもてなし方
日本の和食・家庭料理の普及
日本の食材・食文化・日本文化の普及
日本における生活・観光へのお手伝い
日本の和食・家庭料理を教える事のできる認定講師の育成
認定講師同志ののネットワークづくりと相互コミュニケーションの場の提供

に取り組んでいます。

＜協会理念＞

日本料理の文化を世界に！

協会が目指しているのは、世界中の外国の方に料理を通して和の心を伝える事です。
外国の方の日本での生活や、日本の旅行での思い出を豊かにすることも理念の１つです。
協会の各種講座を学んだ認定講師がさらに、認定講師を教育し、世界中に協会の精神が広がる事を目指します。

＜社会的意義＞

協会で「認定講師」を増やすということは、世の中で和の心・和食・日本文化の普及活動をする人が増えるということです。
その結果、日本への理解・魅力が高まり、日本のグローバル化につながっていくと考えます。

＜協会代表理事　富永紀子＞

北里大学　薬学部卒業　薬剤師資格を取得。1991年～2016年クラシエ(株)（旧カネボウホームプロダクツ）、日本ロレアル(株)、ベーリンガーインゲルハイム(株)、ガルデルマ（株）の化粧品・製薬会社のマーケッターとして数多くの製品を担当。そのかたわら、クシマクロビオテックス、国際食学協会で料理を学び、食育指導士の資格を取得。2014年に「わしょクック」を自宅でスタートし、2016年にわしょクック株式会社設立。
2017年に一般社団法人外国人向け料理協会を設立。認定講師を育成し、和食の普及に努める。現在では東京・神奈川に４つの教室で運営し、全国に10か所のフランチャイズ教室がある。